Situat în Parcul Forestier Monsanto şi ocupând o suprafaţă de aproximativ 5 hectare, Parcul Morilor Santana este una dintre atracţiile pe care vizitatorii le pot întâlni în vreme ce explorează cea mai mare pădure din oraşul Lisabona. Numele parcului vine de la morile care fuseseră construite în zonă la jumătatea secolului al XVIII-lea de către membrii ordinului dominican de la Mănăstirea Bom Sucesso. Până în prezent, doar câteva dintre numeroasele mori au reuşit să se păstreze, însă parcul ca atare nu este atractiv doar întrucât dă posibilitatea de a admira aceste obiective.
Astfel, domeniul a fost achiziţionat de către municipalitatea Lisabona şi restaurat şi reamenajat ca parc de recreaţie, iar din 1997, parcul îşi întâmpină vizitatorii care se află în căutarea unul refugiu liniştit departe de freamătul oraşului. Deşi nu este spectaculos în ceea ce priveşte patrimoniul său floral, aici cresc câteva specii ce pot atrage atenţia: chiparoşi, pini, roşcove şi migdali, de exemplu. Aici se află şi vaste peluze ce jalonează cadrul dominat de arbori şi arbuşti.